Гости из Норвегии

17 февраля 2020 г. двери «Северного национального колледжа» распахнулись для делегации из Генконсульства Норвегии.  Для гостей была проведена экскурсия по зданию колледжа, продемонстрирована выставка творчества воспитанников по национальному мягкому и твердому рукоделию. В ходе визита они посетили занятие группы 21 профессии 35.01.23 Хозяйка усадьбы. У «хозяюшек» проходила учебная практика по профессиональному модулю «Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд». Они представили свои работы, показали выкладку блюд с использованием элементов национального колорита.

Затем гости прошли в мастерскую по твердому рукоделию, где занималась группа 14 профессии 54.01.14 Резчик. Мастер производственного обучения Иваницкий Николай Викторович, провел мастер класс, рассказал о приемах обработки кости, рога, капа.

В целом встреча прошла в доброжелательной обстановке.

Мы всегда рады принимать гостей!

Мастер-класс по приготовлению блюд кухни Коми

В Северном национальном колледже постоянно проводятся мероприятия, направленные на приобщение молодежи к национальным культурам народов Севера.

5 февраля в кухне-лаборатории  провели мастер-класс по приготовлению блюд кухни Коми. Были приготовлены солатшак (грибы солёные со сметаной), пражитомкоряй (оленина, тушенная с картофелем), морс ягодный, кисель из черники, рыбники с кумжей, сигом и щукой, чай из чаги. Наши педагоги дополнили чаепитие вареньем из своих запасов: клюквенное, морошковое, черничное, чёрной смородины,  калины.

В кухне Коми есть небольшие треугольные пирожки с отверстием в середине (для выхода пара), начиняемые крутой пшенной молочной кашей с кусочками мяса (зайчатины) или птицы (рябчиков, куропатки)-чукур, а в русской кухне кулебяка. На сегодняшнем уроке мы немножко поэкспериментировали взяли форму кулебяки, а начинку чукура и получилось  новое мучное изделие, но нашему фирменному изделию мы не придумали ещё название.

Под руководством прекрасного человека, мастера своего дела, ВокуевойМанифы Ефимовны обучающиеся приготовили,  помимо основной программы,  калитки  с картофелем из ржаной муки. Спасибо большое, Манифа Ефимовна, мы  очень благодарны Вам, что нашли время, желание,  передать свой опыт молодёжи!

 

Преподаватель                                                                                                                             Е.Л. Мировова

Начало большого пути в кондитерское производство

Начало большого пути в кондитерское производство обучающиеся группы №16 профессии «Повар, кондитер» первого курса обучения, постигают с преподавателем первой категории Кузьменко Еленой Николаевной. Изучая учебную дисциплину «Рисование и лепка» должны уметь:подбирать композиции кондитерских изделий, подбирать композиции рисунка, рисовать с натуры,  определять на глаз размер и соотношение частей предмета, осуществлять лепку при помощи кулинарных инструментов. Каждый креативный муляж торта, созданный обучающимися,  имеет своё романтическое название: Лебединая верность, Ягодный бархат, Японское счастье и т.д. Думаю, что через 3,5 года они реализуют свои проекты на производстве.

Преподаватель Мировова Елена Леоновна

Мастер-классы для студентов ГАПОУ МО «Оленегорский горнопромышленный колледж»

Впервые преподаватели и студенты Северного национального колледжа провели мастер-классы для студентов ГАПОУ МО «Оленегорский горнопромышленный колледж» по «Национальные виды спорта» и «Саамские узоры», который прошел 12 декабря 2019 года в рамках Деловой программы V регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Мурманской области.

Ребятам была представлена выставка саамского рукоделия, предметов быта коренных народов Севера саами. Алена Ивановна Антонова провела обучение навыкам по саамскому рукоделию и плетению из шерсти.

Самые смелые и активные участники получили возможность испытать свою силу и ловкость в мастер-классах по национальным видам спорта метанию аркана и стрельбе из арбалета, который провел Василий Николаевич Вокуев.

Эти мастер-классы направленны на сохранение и развитие культурного наследия, духовного богатства и традиций народов Севера, проживающих на территории Северо-Западного региона.

Отборочный чемпионат по стандартам WorldSkills

Отборочные соревнования это важнейший этап на пути к участию в V Региональном чемпионате «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia в Мурманской области.
14 октября 2019 года на площадке «Северного национального колледжа» прошел Отборочный чемпионат по стандартам WorldSkills, где обучающиеся группы № 21 по профессии Хозяйка(ин) усадьбы выполняли конкурсное задание по изготовлению браслета из шерстяных ниток. На время проведения Отборочного чемпионата класс саамского рукоделия был переоборудован в специальную площадку для участников соревнований, а также была подготовлена выставка изделий обучающихся по саамскому рукоделию.

(читать полностью ↓)

Подготовка к V региональному Чемпионату «Молодые профессионалы» (WoldSkillsRussia) в Мурманской области

В «Северном национальном колледже» идет подготовка к V региональному Чемпионату «Молодые профессионалы» (WoldSkillsRussia) в Мурманской области».

07 октября 2019 года преподавателем Василием Николаевичем Вокуевым был проведен мастер-класс по метанию аркана и вождению внедорожного транспортного средства (квадрацикла).
Метание аркана – это целое искусство, важный компонент в традиционной культуре народов Севера, которые владеют им в совершенстве. Северные народы говорят, что аркан – это продолжение руки оленевода. Из поколения в поколение передаются навыки владения арканом. Все меньше становится хранителей саамских традиций, оленьи стада сокращаются, т.к. труд оленевода достаточно тяжел. Но, оленеводство для Кольского полуострова по-прежнему остаётся актуальным. И наш колледж, является хранителем традиций, знаний и умений по оленеводству. Василий Николаевич Вокуев вырос в тундре рядом с отцом, который занимался оленеводством, и сейчас он передает знания мальчишкам, обучает их этому сложному ремеслу.

(читать полностью ↓)

V региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (WoldSkills Russia) в Мурманской области

08 – 14 декабря 2019 г. будет проводится, V региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (WoldSkills Russia) в Мурманской области». В целях качественной подготовки и отбора лучших представителей профессий реализуемых в колледже, с 01.10.2019 по 31.10.2019 г. в «Северном национальном колледже» пройдут отборочные соревнования среди обучающихся колледжа. По результатам проведенных Соревнований будет формироваться сборная команда колледжа из победителей по каждой компетенции для участия в V региональном Чемпионате «Молодые профессионалы» (WoldSkills Russia) в Мурманской области».

30 сентября перед обучающимися выступила преподаватель А.И. Антонов, ответственная за организацию движения WoldSkills и ArtSkills, с демонстрацией презентации о чемпионате.
Презентация Движение чемпионата молодых профессионалов WorldSkills.

Международный день саамов

6 февраля 2018 года в селе Ловозеро отмечался Международный день саамов. В этом году свой 25-летний юбилей отметила Мурманская областная общественная организация саамских мастеров и художников «Чепесь самь».

В этот день МБУ «Ловозерский центр развития досуга и культуры» стало площадкой для мастеров и художников Ловозерского района и Мурманской области. Мастера и обучающиеся ГАПОУ МО «СНК» приняли участие в торжественном мероприятии, на котором организовали выставку работ учащихся колледжа и провели мастер-класс по мягкому рукоделию. В работе мастер-класса приняли участие все желающие односельчане и гости села.

Мастер-класс вызвал у участников положительные эмоции и впечатления, подарив новые знания и навыки плетения из шерстяных ниток.

В организации и проведении мастер-класса приняли участие мастер производственного обучения А. И. Антонова, преподаватель Е. Н. Кузьменко, обучающиеся колледжа Анастасия Чупрова и Римма Питеримова.


Мастер производственного обучения
Н. Д. Фефелова

III Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia

В г. Мурманске с 18 по 22 декабря 2017 года прошел III Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia, в котором свои профессиональные навыки в компетенции «Саамское рукоделие» продемонстрировали обучающиеся «Северного национального колледжа»: Чупрова Анастасия, Забелина Кристина, Хатанзей Людмила, Терентьева Серафима, Маягина Мирослава, Мазина Алина, Супрун Татьяна.

Конкурсы профессионального мастерства WorldSkills — крупные соревнования, в которых принимают участие студенты колледжей, университетов, учащиеся школ, а также молодые квалифицированные рабочие в качестве конкурсантов в возрасте до 22 лет, а также зарекомендовавшие себя профессионалы, специалисты, мастера производственного обучения и наставники — в качестве экспертов, оценивающих выполнение заданий.

Впервые в этом чемпионате приняли участие учащиеся МБОУ «Ловозерская средняя общеобразовательная школа»: Юлина Людмила (9 «Б» класс), Терентьева Дарья (9 «Б» класс) и Лукина Елизавета (10 класс).

В течение двух дней участники выполняли конкурсное задание по изготовлению «Саамского мяча» («Самь палл»).

Выполненные задания оценивали эксперты «СНК»: Антонова Алёна Ивановна, Кузьменко Елена Николаевна, Ваганова Алёна Павловна, Боос Анна Сергеевна, Фефелова Надежда Дмитриевна, Антонова Ирина Анисимовна; эксперт ООО «СевТехноСервис» Кремнева Екатерина Владимировна; эксперты ГОБУ «Мурманский областной центр коренных малочисленных народов Севера»: Гой Елена Алексеевна, Яковлева Елена Семёновна, Большунова Лидия Владимировна.

 
По результатам баллов 1 место в компетенции «Саамское рукоделие» заняла Хатанзей Людмила;
2 место в компетенции «Саамское рукоделие» заняла — Терентьева Серафима;
3 место в компетенции «Саамское рукоделие» заняла — Забелина Кристина.

 
По окончанию чемпионата все участники и эксперты получили сертификаты об участии в соревнованиях. За 1, 2, 3 места по всем компетенциям участники были награждены памятными подарками губернатора Мурманской области М. В. Ковтун, а также дипломами и медалями.

Поздравляем молодых специалистов с отличным результатом и выражаем благодарность экспертам за поддержку и участие в мероприятии!

Мастер производственного обучения
А. И. Антонова

Конкурс профессионального мастерства для мастеров декоративно-прикладного искусства (резьба по рогу) в рамках праздника «Саамские игры»

С 12 по 16 июня 2017 года в здании колледжа проводится традиционный конкурс профессионального мастерства для мастеров декоративно-прикладного искусства. Участниками могут быть любые желающие, имеющие практический опыт резьбы по кости и рогу.

Положение о конкурсе и заявка на участие (.docx)

 
Выполнение практического задания включает в себя комплексную работу: подготовка поверхности рога для резьбы, нанесение рисунка орнамента для резьбы, выполнение резьбы, заполнение красителем резной поверхности. Конкурсной работой является изделие из торцевого спила рога лося (кулон), выполненное в традиционной технике. Размеры изделия определяются участниками конкурса самостоятельно и не влияют на оценку работы.

Заявки на участие принимаются до 15.06.2017 включительно. Подведение итогов состоится 17.06.2017 путем проведения закрытого голосования.