06 февраля 2024 года в Северном национальном колледже, в рамках Недели национальной культуры, прошла выставка-дегустация «Северная кухня в стиле фьюжн».
Фьюжн- это авторская кухня, что в дословном переводе с английского языка означает смешение или слияние. В данном случае имеется ввиду авторский способ приготовления оригинальных и необычных блюд, использующий техники и продукты из различных кухонь мира. Мы взяли блюдо итальянской кухни равиоли и приготовили его с олениной и тыквой, хорошие вкусовые качества и аромат соуса сливочно-грибного сделали вкус более интересным. Для тех, кто не любит грибы, приготовили насыщенный и ароматный тыквенный соус. Поиграли со цветом теста.
А ещё 6 февраля–День витаминных напитков. Выход из полярной ночи – время непростое. Упадок сил, сонливость – все это знакомо многим северянам, прожившим больше месяца без солнечного света, напиток, который мы приготовили, помогает северянам сделать выход из полярной ночи более здоровым! Рецепт тонизирующего напитка: входит брусника, черная смородина, плоды можжевельника, апельсин с цедрой, мята. Помните, что правильное питание на Севере – это инвестиция в самое доходное предприятие – собственное здоровье. Прилагая усилия сегодня, завтра Вам не придётся тратить время на посещение врачей и деньги на покупку лекарств от многих болезней!
